Baumstriezel Manufaktur
Öffnungszeiten Hafenkran
Ihr Lieben, unser Kran am Neustädter Hafen hat in der Regel immer Samstag und Sonntag von 13-17 Uhr geöffnet. Für besondere Öffnungszeiten schaut gern auf unseren Instagram-Kanal.
Unsere Baumstriezel
Familienrezept
Wir stellen den original Baumstriezel nach ungarischem Rezept unserer Familie her!
Regionale Zutaten
Mit leckerem regionalen Mehl aus der Berthold Mühle aus Oderwitz und natürlich laktosefrei und vegan.
Herzhaft
Je nach Event gibt es bei uns nicht nur süße, sondern auch herzhafte Baumstriezel!
Saisonal
Und natürlich variieren wir unser Angebot mit köstlichen saisonalen Geschmacksrichtungen –
z.B. einem herbstlichen Apfel-Marzipan oder unserem sommerlichen Baumstriezel mit Eis.
Unsere Foodtrucks
Unsere drei „Foodtrucks“ stecken voller Geschichte und Liebe zum Detail.
Wir haben uns in die in den 70ern in Dresden hergestellten Nagetusch-Wohnwagen verliebt und diese mit viel liebevoller Handarbeit ausgebaut, gestaltet und dekoriert. So hat jeder seine ganz eigene Handschrift, gehört aber unverkennbar zur Baumstriezel- Manufaktur.
Neben unserem leckeren Striezel bieten wir zusätzlich auch leckere Kaffee-Spezialitäten direkt vom Röster an.
Unser Kran
Der geschichtsträchtige Industriekran am Neustädter Hafen wurde in seiner einstigen Schönheit wieder aufgebaut und erstrahlt seit August 2024 im neuen Glanz! Es ist DER neue Hotspot am Elberadweg.
Kommt vorbei in unser kleines Café, welches aktuell tagsüber von Freitag-Sonntag geöffnet hat. Ein Ort zum Verweilen für alle, die am Dresdner Elbufer entlangspazieren oder mit dem Rad fahren.
Bericht DNN:
Hafencity Dresden: Jetzt striezelt’s im Kran
Bericht SZ:
Neueröffnung in Dresden: Baumstriezel aus kleinem Kran an der Hafencity
UNser Angebot
Unsere Baumstriezel gibt es natürlich passend zur Saison! Ob beeriger Frühling, erfrischender Sommer, herzhafter Herbst oder süßer Winter – bei uns kommt keine Geschmackslangeweile auf.
Im Sommer bekommt unser Baumstriezel eine konische Form ähnlich einer Eistüte – sodass unsere Gäste das leckere Vanille-Softeis gleich in ihrem Baumstriezel genießen können.
Auf Wunsch garnieren wir die Striezel auch gern mit passenden Toppings. Denn Erdbeer-Kokos, Himbeer-Chia, Kakao oder viele andere Leckereien sorgen einfach für doppelten Genuss!
Unsere Familie
Wir sagen bewusst nicht „unser Team“, denn unsere kleine 2011 gegründete Firma ist ein Familienunternehmen.
Bereits seit zehn Jahren bieten wir unseren selbstgemachten Baumstriezel als „Berger’s Baumstriezel Bäckerei“ auf dem Historischen Weihnachtsmarkt auf dem Neumarkt in Dresden an – jedes Jahr mit stetig wachsendem Erfolg.
Uns zwei Schwestern helfen seit diesem ersten Einsatz vor zehn Jahren Freunde und Verwandte dabei, unsere Gäste auf Festivals, Messen, Kreativmärkten, Konzerten, Weihnachtsmärkten und und und zu verköstigen.
Catering
Gern können Sie uns auch für Ihre Feier oder Veranstaltung buchen. Nutzen Sie dafür gern unser Buchungsformular und wir finden gemeinsam eine Lösung, die Sie und Ihre Gäste begeistern wird!
Auf Wunsch gibt es natürlich nicht nur eine Auswahl unserer leckeren Baumstriezel, sondern auch köstliche Kaffee-Spezialitäten.
